EPOLIA – Olive Vodka
Ni tout à fait vodka. Ni tout à fait huile d’olive.
Une vodka française aux olives née en Drôme des Collines
Entre art brut, champs de blé, vergers, oliviers et lavandes, EPOLIA est une vodka française singulière qui puise son inspiration dans un territoire rare : la Drôme des Collines, aux confins de la Provence et des contreforts du Vercors.
À quelques kilomètres du Palais idéal du Facteur Cheval, œuvre iconique d’art brut, EPOLIA s’inscrit dans cet imaginaire où création, naturalité et singularité se rencontrent.
EPOLIA n’est pas seulement une vodka. Au cœur de chaque bouteille, une olive entière signe l’identité d’EPOLIA. Plus qu’un détail, elle en est la signature : le symbole d’une vodka née d’une oliveraie familiale et d’un territoire.
C’est un élixir à l’esprit patrimonial, enraciné dans l’histoire familiale et les paysages de la Drôme des collines.
Une vodka française née d’un terroir
EPOLIA est élaborée à partir d’ingrédients 100% naturels, cultivés à proximité :
- de blé ancien français
- et d’olives, issues d’un domaine familial transmis de génération en
génération depuis 1860, situé à Beausemblant, au cœur de la Drôme des Collines
La distillation d’EPOLIA s’inscrit dans l’héritage des anciens bouilleurs de cru, ces artisans itinérants qui parcouraient autrefois les campagnes pour transformer les fruits et les récoltes des fermes en eaux-de-vie.
Cette tradition rurale, profondément ancrée dans les territoires, reposait sur la proximité, le savoir-faire et le respect de la matière première. En confiant la distillation à un artisan local, EPOLIA prolonge cet héritage rural : une approche authentique, ancrée dans le territoire, fidèle à l’histoire des campagnes françaises.
Une démarche volontairement patrimoniale et artisanale profondément ancrée dans son territoire.
En résumé, cette approche privilégie :
- le circuit ultra court, de la terre à la distillation
- le dialogue étroit entre terroir, héritage familial et savoir-faire artisanal
- les olives proviennent d’un domaine cultivé par la même famille depuis 1860
- une distillation confiée à un artisan local dans l’esprit des anciens bouilleurs de cru
On croit en la nature
Un plaisir Simple
Une signature aromatique unique
EPOLIA repose sur une recette exclusive de vodka issue d’une double distillation, à partir de blé français ancien et d’olives.
Cette technique permet d’obtenir une vodka :
- subtilement méditerranéenne
- d’une grande pureté
- aux délicates notes d’olive, légèrement saline
Le résultat : Une vodka moderne, subtilement saline, aux nuances d’olive méditerranéenne.
Une vodka pensée pour la mixologie
EPOLIA a été imaginée comme une base de création pour la nouvelle génération de cocktails. Une vodka pensée pour de nouveaux moments de dégustation, plus libres et plus créatifs, en phase avec les attentes des nouvelles générations.
Dans les palaces et bars signature, les chefs barman et mixologues sont les créateurs du cocktail contemporain. Véritables artisans du goût, ils subliment des spiritueux exclusifs pour créer des expériences de dégustation uniques.
EPOLIA ouvre des pistes inédites :
• cocktails salins
• signature méditerranéenne
• accords gastronomiques
• cocktail sunset
Une vodka qui réinterprète les grands classiques du cocktail, du Vodka Martini (de James Bond) au Moscow Mule. EPOLIA s’inscrit dans une nouvelle tendance de cocktails connectés à l’univers de l’olive et à l’imaginaire du Sud.
L’esprit EPOLIA
EPOLIA est inspirée par une histoire familiale depuis 1860, l’âme d’un lieu, l’héritage d’une terre, d’une culture d’ouverture et des paysages de la Drôme des collines :
- les collines douces et ondulées
- les vergers et oliviers à perte de vue
- les champs de blé et d’épeautre sauvage
- les murets de galets du Rhône
- la lumière entre Provence et Vercors
Cet univers évoque :
- le mélange des influences, une terre de rencontre, le passage du nord vers le sud – du froid vers le chaud
- la discrétion de la Drôme des collines (La Drôme, une Provence discrète)
- un art de vivre authentique, les saisons, la table et le partage
- l’art brut et la création libre (en référence au Palais idéal du facteur Cheval)
- une esthétique contemporaine du terroir, retour aux sources
Une esthétique qui n’est pas sans rappeler l’esprit libre du Palais du Facteur Cheval, symbole d’imagination et d’audace. EPOLIA est née d’une terre de lumière et de création, où la nature, l’imagination et l’artisanat se rencontrent…
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